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Habitudes alimentaires
Lorsque l'on commande un plat dans un restaurant bulgare, il convient de s'assurer qu'il est accompagné d'une garniture (légumes, pommes frites, etc.), celle-ci étant généralement servie dans un plat séparé. Les restaurants n'offrent pas beaucoup de desserts, hormis les traditionnelles crêpes ou des crèmes caramel.
Le petit déjeuner bulgare typique est léger : café et pâtisserie. Le déjeuner est le repas le plus important de la journée et se prend en famille. Le repas est similaire, mais moins consistant. Très souvent, les repas débutent par une salade accompagnée d'une Rakia, étape capitale du repas qui peut durer une heure. La salade Chopska (chopska salata) est la plus populaire en Bulgarie.
Notes: