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Toscana,
Marche,
Umbria,
Lazio.
Le centre de l'Italie est vallonné et bénéficie d'un climat modéré. Les vins ont des caractéristiques différentes par endroit en raison de micro-climats.
Le cépage le plus courant est le Sangoviese qui possèdent plusieurs variétés, du très léger au très dense
Notes: