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Carpe au bleu ( Karp na niebiesko )préparation : 20mn - cuisson 1 h 5 mn.Pour 4 à 5 personnes- 1 belle carpe de 1,5 kg environ 1 oignon- 5 cuillerées à soupe de vinaigre sel , poivre, coriandre en grain- 2 feuilles de laurier 50 g de beurre - 2 carottes 1 oeuf dur- 1 navet persil- 1 poireau- 1/2 céléri rave