LA POIRE

Originaire du Moyen-Orient et du nord de l’Asie, le poirier pousse dans toutes les régions tempérées d’Europe et d’Asie Occidentale.

Son fruit alors acide, petit et amer est consommé cuit en accompagnement de viande.

Il faudra attendre le 16ème siècle pour découvrir qu’elle peut se manger crue !

Au 17ème siècle les botanistes produisirent plusieurs centaines de variétés telles que la fameuse poire Bartlett ou encore la célèbre Williams qui traversa l’Atlantique

Comice

Conférence

Alexandrine

Différentes variétés

Différentes variétés

Beurre Hardy

Louise Bonne

Passe-Crassane

Différentes variétés

Docteur Guyot

Williams

Angélys

Quelques utilisations

Présentation PowerPoint

Gerard

2004-09-22T18:10:40