Citation : Un vieux proverbe créole dit que la canne doit avoir "le pied en terre et la tête au moulin". Le rhum	Pays producteurs Eau-de-vie produite à partir de la canne à sucre, plante originaire des Antilles et de la Réunion. Le rhum que l'on trouve sur le commerce provient en grande partie de la Jamaïque, de Porto Rico et de la Martinique; selon sa provenance, il est plus ou moins léger et parfumé.
		Le rhum industriel : L’élaboration du rhum industriel est plus simple et plus rapide et donne évidemment des produits de qualité moindre. Toutefois, les rhums issus de ce mode d’ élaboration représentent la majorité de la production de rhum au monde
	Les grandes marques : Duquesne, trois rivières, la Mauny, Saint James, Depaz, Dilon, Bacardi, Cachaça… Le rhum de Martinique est le seul produit d’outre-mer bénéficiant de l’appellation d’origine contrôlée.	Service : En cocktail ; le punch, Daiquiri… En pâtisserie, baba au rhum En digestif… Pour certains flambages : bananes flambées.. Prix : Il faut compter 7 à 8 € pour un produit de qualité.

Les images sont issues de divers sites internet les images et les marques sont choisies au hasard. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Le rhum

serge

2003-02-18T18:47:00