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• Entrées: bouillon de grenouille

• croûtes aux morilles écrevisses sautées au vin jaune salade de craterelles. Plats: cul de veau à la franc-comtoise escalopes de veau au comté fondue comtoise jésus de Morteau à la vigneronne langue de boeuf à la jurassienne coq au vin jaune à la jurassienne coq au vin jaune et aux morilles, sandre à la vésulienne.

Notes: