TARTE AU FROMAGE

• Ingrédients pour 6 personnes     Pour la pâte :

• 250 g de farine,

• 125 g de beurre ou margarine,

• 1/2 verre d'eau,

• 1 pincée de sel

•     Pour la garniture :

• 250 g de Compté

• 50 g de beurre,

• 25 cl de lait,

• 10 cl de crème fraîche,

• 1 cuillère de farine,

• 3 oeufs,

• sel, poivre, muscade

Notes: