Noilly Prat

Vermouth français créé en 1813 par Louis Noilly et Claudius Prat, à base de vins blancs secs et d'un assortiment de plantes, d'épices. Après macération, le vermouth est entreposé dans des fûts de chêne, et va vieillir un an en extérieur. On lui additionnera alors de l'eau de vie et il passera un an en cave avant filtration et mise en bouteille.