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Que font nos ancêtres ?
Ils chassent, cueillent, pêchent, fabriquent outils et instruments adaptés à ces activités, les outils d'acquisition .
Ils prospectent les espèces nourricières et constituent les premiers complexes vivriers.
La recherche de la nourriture a joué un rôle décisif dans l'évolution bio-culturelle de l'homme.
La chasse au gros gibier contribue à forger l'organisation sociale de l'homme ; la cuisson rassemblera autour du foyer et socialisera la consommation.