VAL DE LOIRE ANJOU SAUMUR
Dicton :
Après la soupe, un coup de vin vole un écu au médecin.
Situation géographique :
L’appellation Anjou s’étend principalement sur le Maine-et-Loire mais occupe aussi une partie des Deux-Sèvres et de la Vienne
Accord mets et vins :
Blancs : Turbot sauce Hollandaise (Coteaux du Layon), Friture de goujons, Fruits de mer, poissons, viandes blanches…
Rouges : Rillettes du Mans, Fruits au vin rouge, Petits gibiers, fromages, agneau, volailles…
Les produits marqueurs:
Les rillettes du Mans
Les autres produits :
Cointreau
Les prix :
Selon le type de vin le sprix varient de 2€ à 30 € pour les liquoreux.
Production :
Une région productrice de grands vins moelleux et liquoreux. Il existe des rosés demi secs !