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VAL DE LOIRE PAYS NANTAIS


Dicton :

Le vin est un bon valet mais un fichu maître.

Situation géographique :

Dernière partie du Val de Loire; la plus à l'ouest. La ville principale est Nantes.

Historique :

Jules Vernes est né à Nantes. Région très royaliste à l'époque de la Révolution (Chouans)

Accord mets et vins :


Plateau de fruits de mer




Climat :

océanique.

Cépages :

Blancs :

Muscadet

(Melon de bourgogne)


Les produits marqueurs:


Huîtres de Bretagne

Curé Nantais (fromage)

Eau de vie de poiré.


Production :

La production en AOC est exclusivement en blanc.

Ce sont des vins qui depuis les années 30 sont présent dans tous les restaurants.

Les prix :


Région où les prix reste raisonnable et en corrélation avec la qualité. De 2 € 8 €

Muscadet sur Lies :


Ce sont des vins qui reposent sur leurs lies, donc qui ne subissent pas de collage mais sont directement mis en bouteilles après le décuvage.

De ce fait, ils sont parfois perlés (légèrement pétillant).


AOC

Cépages

Nature du vin

Observations

Muscadet

Muscadet

(Melon de Bourgogne)

Blanc très sec

A boire jeune.

Muscadet de Sèvres et Maine

Muscadet sur Lies

Muscadet des coteaux de la Loire

AOVDQS Gros Plant

AOVDQS Coteaux d'Ancenis

2 Appellations en expansion.

AOVDQS Fiefs Vendéens