Le service des vins

Service du vin « bouteille droite »

Les différentes étapes :

1 LE CHOIX DE LA VERRERIE

2 LA TEMPERATURE DE SERVICE

3 PRESENTATION DE LA BOUTEILLE AU CLIENT

4 MAITRISER LE DEBOUCHAGE D’UNE BOUTEILLE

5 RESPECTER LES DIFFERENTS SERVICES

Le carré magique

La verrerie

La Température

L’annonce du vin ou l’art de savoir lire une étiquette

Les phases lors de l’ouverture

Encore trop d’erreurs…

Pas bien!!!

Bien…

Port de la bouteille

La main dans le prolongement de la bouteille

Étiquette apparente au client

Le service des vins

User name placeholder

2004-09-27T13:03:48