FICHE DE TRAVAUX PRATIQUES
NOM :		TELECHARGER				PRÉNOM :
JOURNÉE DU :						FONCTION :
OBJECTIFS D'APPRENTISSAGE					OBJECTIFS ÉVALUES				NOTES
1.					1.					/ 05
2.					2.					/ 05
3.					3.					/ 05
4.					4.					/ 05
ARGUMENTATION COMMERCIALE							Matériel client	Type de service	Matériel service
ENTRÉE
POISSON
VIANDE
DESSERT
Fromages du jour			Accords Mets et Vins				Nouveaux Produits	Nouvelles techniques	Cocktails du jour