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courante de Gilles
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complet de Thobas
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de restaurant Valéry
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photos de fromages Valéry
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du pendu
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du Rhône Francis
Étiquettes
AOC Francis
Étiquettes
Valéry
Cartes de toutes les
régions David
Découpe
des fromages Serge
Dimension civique (Yves)
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Hygiène
(Nathalie)
Fermentation
1 (Yves)
Fermentation 2
(Daniel)
Protocole
H.A.C.C.P (Bertrand Simon)
Fiche
évaluation TP Frédéric
Thé
réalisé par Carrefour
Vin
réalisé par Carrefour
Référentiel
BACPRO (Zip)
Sujet
Option B génie culinaire 1997
Sujet
Option B génie culinaire 1998
Sujet
Option B génie culinaire 1999
Fiche
matériel Pascal
Organisation
pédagogique Philippe M
Dossier
pédagogique Kilien
Livret
de stage Yves
Histoire
de la gastronomie
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Réponse coupe Baptiste
Gil
Sujets
du BTS Nicolas
Trombinoscope
Attention
tout sur le fromage
Organisation
d'un banquet
Crêpes
Suzette
Mise
en place banquet
Organisation
d'une brigade
Règles
de service (Russe)
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