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ETABLISSEMENTS NON HOMOLOGES PAR

LE MINISTERE DU TOURISME

HEBERGEMENT EN MILIEU RURAL

Gîtes d'étapes                       Chambres d'hôtes                       Fermes, auberges

Gîtes ruraux

                       

HEBERGEMENT A CARACTERE SOCIAL

Les VVF. Les auberges de jeunesse (les bénéfices sont réinvestis en matériel

                                                       ou en personnel )

HEBERGEMENT A CARACTERE COMMERCIAL

CLUB MED : Le but de cet établissement est de dégager des bénéfices.

Les " hôtels de préfecture"; petits hôtels de centre ville sans étoile n'existent plus depuis 1987.

Ce sont aujourd'hui des hôtels non classés, devant néanmoins répondre à certaines normes de sécurité contrôlées.

LES DIFFERENTES FORMES JURIDIQUES

L'hôtellerie homologuée de tourisme comprend :

-        Des hôtels indépendants .

-        Des hôtels de chaînes hôtelière . ------------ 

                                                                           

                                                                             

LES HOTELIERS INDEPENDANTS

Bulle ronde: Bonjour! Je suis le propriétaire de cet hôtel! Je décide seul de tout ce qui peut améliorer sa rentabilité je suis donc un

 

Les indépendants sont gérants du fonds de commerce qu'ils exploitent comme ils le désir, sans que personne n'intervienne, bien sûr dans le cadre des lois.

                              ILS DECIDENT EN TOUTE LIBERTE DE :

Les petites et moyennes entreprises familiales constituent la majorité des exploitants

Indépendants.
LES HOTELS DE CHAINE :

LES CHAINES VOLONTAIRES :

Bulle ronde: En gardant mon indépendance, je peux adhérer à qui me fera connaître auprès du public, pour cela, je paie une cotisation annuelle

            

Les                       peuvent être des associations (loi 1901) ou des sociétés commerciales, auxquelles adhèrent des hôteliers indépendants. Ils mettent en commun l'argent et les moyens nécessaires pour se promouvoir auprès du plus large public .

Pour adhérer à une chaîne volontaire, l'hôtelier paie une cotisation annuelle. Il peut la quitter quand il le souhaite. Il reste maître de sa gestion et de son établissement.

Exemples de chaînes volontaires :

LES CHAINES INTEGREES :

Les hôtel qui appartiennent à une chaîne intégrée sont dirigés par un directeur, lui même dirigé par une direction générale qui contrôle et qui décide :

-        De la classification des hôtels de chaîne

-        Des prix proposés

-        De la décoration

-        Des salaires des employés

-        Des produits achetés et des fournisseurs.

Ce sont des sociétés commerciales. Le directeur doit se conformer aux décisions de la direction générale et obtenir de bons résultats financiers .

          Exemples de chaînes intégrées :

Sofitel                   campanile               Fimotel                  Novotel

Climat de France    Formule 1               1 ére classe           Ibis

LES HOTELS FRANCHISES :

Bulle ronde: Je suis un indépendant et si je souhaite le soutien d'une chaîne intégrée je peux signer un contrat qui me liera à elle dans la gestion de mon hôtel. Je lui paie une redevance calculée sur mon chiffre d'affaires annuel, je garde les bénéfices réalisés, Je perds mon indépendance.
Bulle rectangulaire: Je représente une chaîne intégrée, le propriétaire de l'hôtel signe avec nous un contrat de franchise, nous le conseillons dans la gestion et l'épaulons par notre réseau de promotion. Pour conclure, ce type de contrat, il faut payer un droit d'entrée et tous les ans un % sur le chiffre d'affaires Réalisé, le bénéfice reste pour le franchisé.
 

Le franchisé :

                              Le franchiseur:

La chaîne apporte : Son enseigne, son image, ses méthodes de gestion, sa centrale de réservations, sa centrale d'achat.

                                  POUR RESUMER        

En adhérant à une chaîne volontaire.           On garde son indépendance

En adhérant à une chaîne intégrée .             On perds son indépendance.