Cave centrale |
Cave du jour |
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Facteurs |
Idéale |
Remèdes |
Idéale |
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Si + |
Si - |
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Isolation |
Bonne isolation, murs épais, exposition nord est |
Armoires à vins d'appartement |
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Température |
Constante ( 12°C) Effets des variations vin retour des indes |
Sas, isolation, climatisation |
Chauffage léger |
A la température de service des vins Assez de ces caves à coté de la cheminée Plus de chambrage ! |
Hygrométrie |
Elevée = 75% Normale d'une pièce = 50 à 60 % |
Absorbeur d'humidité ventilation |
Sable + graviers Arrosage, récipients d'eau changés régul. |
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Lumière |
La plus faible possible (incandescent 40 W) (néons proscrits) |
Changer l'ampoule ! |
Porte ou vitre fumée |
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Aération |
Circulation d'air entrée d'air haute et basse |
Réguler la ventilation + ou - |
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Odeurs |
Inodore |
Déplacer les produits odorants (oignons, mazout, produits entretien) |
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Trépidations |
Nulles |
Métro, route Patins caoutchouc |
patins |
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NumérotationDes casiers |
Simple et claire |
Idem cave centrale |