LES VINS DE LA DORDOGNE

Appellations

Situation

Géographique

Couleur

Cépages

Observations

Bergerac

Bergerac sec

Côtes de Bergerac

Côtes de Bergerac moelleux

Département de la Dordogne, à l'est du Bordelais

Sur les deux rives de la Dordogne .

Rouge

Cabernet franc

Cabernet Sauvignon

Merlot, Malbec

Les cépages utilisés dans cette zone sont les même qu'en Bordeaux.

Blanc

Sauvignon, Muscadelle, Sémillon

Montravel

Côtes de Montravel

Haut-Montravel

Rive droite de la Dordogne entre les villes de Saint Emilion et de Bergerac.

Blanc

Idem ci-dessus + Ugni blanc pour l'AOC Montravel.

Vins secs en côtes de Montravel

Vins moelleux ou liquoreux en Haut Montravel.

Rosette

Près de Bergerac

Blanc

Idem Bergerac Blanc

Presque disparu

Monbazillac

Sud de Bergerac sur la rive gauche de la Dordogne

Blanc

Idem Bergerac Blanc

Attention ce n'est pas un Bordeaux !!!

Pécharmant

Aux portes de Bordeaux

Rouge

Idem Bergerac rouge

Généreux et bien charpenté.

Saussignac

A l'Ouest de Monbazillac

Blanc

Idem Bergerac Blanc

Vin moelleux

LES VINS DE BEARN

Appellations

Situation

Géographique

Couleur

Cépages

Observations

Béarn Parfois suivit de

"BELLOCQ"

Région de Pau

Rouge

blanc

Cabernet, tannat

Gros Manseng, petit manseng.

AOC très étendue 13 communes bénéficient de l'AOC Béarn BELLOCQ

Jurançon

Jurançon sec

Aux portes de Pau

Blanc

Gros et petit Manseng, Courbu

Sec ou moelleux

Madiran

Nord-est de Pau

Rouge

Cabernet

Tannat

Tannique, bon vieillissement

Pacherenc-du-Vic Bilh

Idem Madiran

Blanc

Arrufiac, Combu, manseng, Sauvignon

Sec ou moelleux petite production

AUTRES APPELLATIONS DU SUD-OUEST

Appellations

Situation

Géographique

Couleur

Cépages

Observations

Cahors

Département du Lot, vallée du Tarn

Rouge

Cot noir à 70% mini.

Tannat, merlot

Cot est le nom local du Malbec

Buzet

Dép. du lot et Garonne

Rouge

Cabernet, malbec, merlot

Vins charnus,

Très peu de blanc

Côtes de Duras

Dép. du lot et Garonne, enclave dans le Bordelais

Rouge

Cabernet, malbec, merlot

Sauvignon, sémillon

Très peu de blanc

Côtes du Frontonnais

Haute Garonne Tarn et Garonne

Rouge

Négrette, Cabernet, Malbec

Gaillac

Gaillac 1ére. Côtes Gaillac

Mousseux

Tarn dans la région d'Albi

Rouge

Blanc

Fer, Gamay, Syrah

Mauzac, muscadelle, lende-l'El

Petite production de rosé

Le mousseux est obtenu selon la méthode champenoise. Sans liqueur de tirage.

Irouleguy

Pays Basque

Rouge

Blanc

Tannat, Bouchy

Gros Manseng, Courbut

Petite production de blanc, vin très rare

LES APPELLATIONS MECONNUES

Appellations

Situation

Géographique

Couleur

Cépages

Observations

COTES DU Marmandais

Lot et Garonne

Rouge

Blanc

Merlot, Cabernet, Abouriou, Fer

Sauvignon, sémillon, Ugni blanc

AOC depuis 1990

MARCILLAC

Aveyron prés de Rodez

Rouge

Fer, servadou, cabernet, merlot

A boire jeune

Côtes de Saint Mont

Gers et Landes

Rouge

Blanc 

Tannat 70 % Cabernet …

Arrufiac, clairette, Courbu.

Les rouges ont un bon vieillissement

Tursan

Gers, landes Sud de Mont de Marsan

Rouge

Blanc

Tannat, Cabernet …

Barroque, sauvignon,

Existe en rosé

Vins corsés et fruités, blancs secs et aromatiques 

Vins de Lavilledieu

AOVDQS

Haute et Tarn Garonne

Rouge

Blanc

Négrette, Mauzac

Mauzac, Sauvignon, Sémillon, muscadelle

Côtes du Brulhois

AOVDQS

Lot et Garonne et Garonne près d'Agen

Rouges 

Cabernets, merlot

Aussi en rosé, ces vins rappellent ceux du Bordelais.

Vins d'Estaing

AOVDQS

Aveyron Nord est de Rodez.

Rouges

Blanc

Fer, servadou, cabernet, Gamay.

Mauzac, Chenin.

Faible production.

Vins d'Entaygues et du Fel

AOVDQS

Aveyron Nord-Est de Rodez+ 2 communes dans le Cantal

Rouges

Blanc

Fer, servadou, cabernet, Gamay.

Mauzac, Chenin.

Faible production