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PROFESSEUR : Mme ROBIN

LES BOISSONS ET LA LOI

GROUPES DE BOISSONS

GROUPES DE BOISSONS

DEFINITIONS ET BOISSONS CORRESPONDANTES

1er    groupe

Boissons sans alcool : eaux, jus de fruits, café…..

2ème groupe

Boissons fermentées non distillées : vin, bière, cidre, VDN, crème de cassis…..

3ème groupe

Boissons ne titrant pas plus de 18° d’alcool pur : autres vins doux naturels, VDL, apéritifs à base de vin, liqueurs de fruits

4ème groupe

Alcools provenant de la distillation des vins : cognac, armagnac – des cidres :  calvados – de plantes : rhum…

5ème groupe

Toutes les autres boissons non interdites : whiskies, vodka, gin, apéritif à base d’alcool.

LICENCES POUR DEBIT DE BOISSONS

 

GROUPES DE BOISSONS

LICENCES

1

2

3

4

5

1ère catégorie

         

2ème catégorie

         

3ème catégorie

         

4ème catégorie

         

LICENCES POUR RESTAURANT ET VENTE À EMPORTER

 

GROUPES DE BOISSONS

LICENCES

1

2

3

4

5

Petite licence

Petite licence à emporter

         

Grande licence

Licence à emporter