INTRODUCTION

L’enseignement de l’hôtellerie restauration fort complexe (comme tout enseignement), le devient beaucoup moins lorsque chaque membre actif de ce corps professoral met en commun ses travaux. Le profil professionnel, propre à chacun, construit à partir de réflexions, d’expériences, de carrières, enrichit le contenu des formations enseignées.

Ce site a pour but essentiel de promouvoir un travail d’équipe au sein du groupe professeurs PLP2, section hôtellerie restauration de l’IUFM Antony Jouhaux, promotion 2001 :

Patricia, Louisa, Maryse, Nathalie, Evelyne, Sophie,

Francis, Serge, Patrick, Jérôme, Grégory,

Vincent, Philippe F., Régis, Philippe B., Sébastien,


Philippe M., Pascal, Daniel, Yves, Hervé, Ainsi que tous les professeurs qui nous rejoignent.

Orienté autour de huit progressions (BEP, BAC PRO), ce site recueille les documents de synthèse de cours, les fiches pédagogiques éventuellement, de chaque professeur de cette promotion. Il est à souligner qu’aucun document ne prétend à l’idéalisme ! Bien au contraire, il apporte avec modestie une piste d’enseignement d’un thème !

Motivation et Passion, deux énergies essentielles du plaisir éprouvé au travail, conduisent cette équipe vers la réalisation de travaux visant le perfectionnement. Ainsi sur ce dernier message, nous vous souhaitons d’agréables lectures gourmandes.

Hervé

Chères visiteuses, chers visiteurs,

Comme vous avez pu le remarquer, ce site est entièrement gratuit et sans aucun contrôle et contrainte administrative. Vous êtes heureux d'y trouver vos cours et ceux des autres.

Nous sommes ouverts à toutes les suggestions pour le rendre encore plus intéressant. Toutes les matières professionnelles ainsi que tous les niveaux y sont présentés.

Pour que le site vive et prenne de l'importance n'hésitez pas à nous envoyer vos cours.

Lors de vos visites ne craignez pas les virus, il n'y en a pas!

Le site se veut être un carrefour libre où vous restez anonyme pendant votre visite.

Ici, personne ne juge personne, tout le monde respecte le travail de l'autre. profitez simplement des idées, des cours, des images que les collègues ont chargé sur le site.

N'envoyez pas un cours que vous n'avez pas réalisé ou très peu modifié.

N'oubliez pas de préciser la source de vos photos.

Les petites rivières forment les grands fleuves.

SERGE et FRANCIS


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