Les barres protéinées maison sont une alternative saine et économique aux produits du commerce. Riches en énergie et en protéines, elles sont idéales pour les sportifs ou les encas rapides. Faciles à préparer, elles se personnalisent selon vos goûts et vos besoins nutritionnels.
Que ce soit pour une collation avant l’entraînement ou pour tenir toute la journée, ces barres maison sont un choix pratique et délicieux. Découvrez cette recette simple pour des barres énergétiques équilibrées et savoureuses.
15 minutes
Temps de préparation
Facile
Difficulté
0 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Temps de repos
8 barres
Nb de portions
5 €
Coût estimé
Ingrédients
Flocons d’avoine
100 g. Disponibles en supermarché ou magasin bio.
Beurre de cacahuète
100 g. Privilégiez une version sans sucre ajouté.
Miel
50 g. Remplaçable par du sirop d’érable.
Poudre de protéine
30 g. Choisissez une protéine de votre choix (whey, végétale).
Chocolat noir
50 g. Haché en petits morceaux.
Ustensiles
Bol
Pour mélanger les ingrédients.
Spatule
Pour bien mélanger la préparation.
Moule rectangulaire
Recouvert de papier sulfurisé.
Balance de cuisine
Pour peser les ingrédients avec précision.
Étapes de préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez le beurre de cacahuète, le miel et la poudre de protéine jusqu’à obtention d’une texture homogène.
Étape 2
Ajoutez les flocons d’avoine et le chocolat noir haché. Mélangez bien pour incorporer tous les ingrédients.
Étape 3
Versez la préparation dans un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé. Tassez bien pour uniformiser.
Étape 4
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Une fois durcies, découpez les barres selon la taille souhaitée.
Ces barres protéinées maison sont parfaites pour les sportifs ou comme encas énergétique. Faciles et rapides à préparer, elles s’adaptent à tous les goûts.
Conseils pratiques et astuces
- Erreurs courantes à éviter : Ne pas trop tasser la préparation pour conserver une texture moelleuse.
- Préparation à l’avance : Les barres peuvent être préparées en grande quantité et conservées au frais.
- Stockage : Conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à 7 jours.
- Durée de conservation optimale : Consommez-les dans les 3 jours pour une fraîcheur maximale.
Suggestions et variantes
- Accompagnements : Idéal avec un smoothie ou un café.
- Variantes : Ajoutez des noix, des cranberries ou des graines de chia pour plus de saveur et de texture.
- Adaptations : Remplacez le beurre de cacahuète par du beurre d’amande pour une version différente.
