Archives par catégorie: Actualités
Secteur en crise : la pénurie de main-d’œuvre dans l’hôtellerie-restauration
Le secteur de l’hôtellerie-restauration traverse une période particulièrement éprouvante, marquée par une forte pénurie de [...]
Fév
Poste à pourvoir : Commis de Cuisine
Le secteur de la restauration continue de susciter un intérêt grandissant, offrant des opportunités diversifiées. [...]
Fév
L’attrait croissant pour l’œnotourisme
Le vin : un trésor culturel en pleine expansion Le monde du vin, véritable patrimoine [...]
Fév
Le Bocuse d’Or : Partenariat Marcon et Borde
La gastronomie française à l’honneur avec les produits de la Maison Borde Dans le monde [...]
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Le Bistrot de Jan, nouvel établissement de Jan Hendrik
Une nouvelle ère pour la gastronomie décontractée à Nice Le paysage culinaire de Nice s’enrichit [...]
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Faut-il inclure les extras et prêts de main-d’œuvre ?
La nécessité d’une gestion rigoureuse du personnel dans l’hôtellerie La gestion des ressources humaines est [...]
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Achat d’hôtel : financement par effet de levier
Comprendre le Leverage Buy Out dans le secteur hôtelier Le Leverage Buy Out (LBO) est [...]
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Meilleur Jeune Sommelier de France : finalistes révélés
Un Événement Majeur pour la Sommellerie en France Le domaine de la sommellerie prend une [...]
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La technologie et le luxe dans l’hôtellerie en 2025
L’impact de l’intelligence artificielle sur l’hôtellerie moderne À l’heure où l’**intelligence artificielle** (IA) joue un [...]
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Le Festival TheFork revient du 15 fév au 6 avril 2025
L’essor des festivals gastronomiques : Un levier pour la restauration Les festivals gastronomiques, comme celui [...]
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