Archives par catégorie: Actualités
Le Festival TheFork revient du 15 fév au 6 avril 2025
L’essor des festivals gastronomiques : Un levier pour la restauration Les festivals gastronomiques, comme celui [...]
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L’évaluation forfaitaire des repas pour dirigeants
Comprendre l’évaluation forfaitaire des repas pour les dirigeants d’entreprise L’évaluation forfaitaire des repas dans le [...]
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L’Epuisette se transforme en Auffo
Un Nouveau Chapitre pour la Gastronomie Marseillaise La scène culinaire de Marseille a récemment connu [...]
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Les professionnels du sucre contre la hausse de la taxe
Augmentation de la taxe sur les boissons sucrées : un enjeu crucial pour l’économie La [...]
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Vente record de l’hôtel Fairmont Genève avant travaux
Une vente aux enchères hors du commun Le monde de l’hôtellerie se prépare à un [...]
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Fixer les pourcentages de marge brute en restauration
Comprendre l’importance de la marge brute dans la restauration La gestion des marges brutes est [...]
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Accor présente Travel Pros, plateforme de réservation groupes
Une nouvelle ère pour la réservation d’hôtels de groupe Accor, l’un des leaders mondiaux de [...]
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La Fabrique des Veggies : nouvelle offre végétale
Une Révolution dans le Secteur de la Restauration Végétarienne La montée en puissance des options [...]
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Hippolyte Damon remporte le meilleur cocktail sans alcool
Un Trophée pour la Mixologie Responsable La mixologie sans alcool connaît un essor remarquable, notamment [...]
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HCR Bien-être : soutien aux salariés après Herminia et Ivo
Les aides financières à la suite des catastrophes naturelles : un soutien essentiel pour les [...]
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