Archives par catégorie: Hôtellerie

Le service des petits déjeuners et la restauration à l’étage concernent essentiellement le secteur hôtelier haut de gamme. L’organisation de ce secteur doit permettre de satisfaire les attentes de la clientèle : Les prestations ou services proposés nécessitent une attention rigoureuse. En général, la plupart des hôtels assurent un service de petit-déjeuner en chambre. Tous […]

Hébergement en milieu rural Les établissements situés en milieu rural offrent une expérience authentique et conviviale, bien qu’ils ne soient pas toujours homologués par le ministère du Tourisme. Parmi eux, on trouve : Ces structures accueillent souvent des voyageurs à la recherche de calme et de découvertes locales, avec des services variés allant de l’hébergement […]

La structure d’un hôtel varie en fonction de sa taille et de sa catégorie. Comprendre cette organisation est essentiel pour assurer une gestion efficace et offrir un service de qualité à la clientèle. Les types d’hôtels Il existe deux principaux types d’hôtels, différenciés par leurs services : Selon la taille et la catégorie de l’hôtel, […]

Dans l’hôtellerie, la femme de chambre joue un rôle essentiel pour garantir le confort et la satisfaction des clients. Son travail implique l’entretien des chambres, la gestion des équipements et la collaboration avec les équipes. Voici une présentation complète de ses fonctions, tâches et processus de travail. I. La fonction et les tâches de la […]

Le service des petits déjeuners est un moment crucial pour les établissements hôteliers. Il peut être organisé de différentes façons, en fonction des attentes des clients et des équipements disponibles. Cet article explore les différents types de petits déjeuners, les modes de service, et les spécificités liées à leur gestion. 1. Les modes de service […]