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Bienvenue dans notre rubrique Actualités : Restauration et Hôtellerie

Découvrez les dernières tendances et évolutions qui façonnent le monde de la restauration et de l’hôtellerie. Que vous soyez professionnel du secteur, étudiant ou simplement passionné, cet espace vous propose des articles enrichissants sur les innovations, les bonnes pratiques, et les enjeux actuels de ces métiers en constante évolution. Des nouvelles techniques culinaires aux stratégies de gestion hôtelière, restez informé pour toujours être à la pointe. Ici, l’excellence et l’inspiration se rencontrent pour nourrir vos projets et ambitions.

Les grilles de salaires pour 2024

À partir du 1er janvier 2024, une nouvelle grille salariale sera mise en place dans le secteur de l’hôtellerie et [...]

La marque hôtelière Monte-Carlo One de la SBM

Un nouveau chapitre pour le groupe SBM Le groupe Monte-Carlo Société des bains de mer (SBM), reconnu pour son expertise [...]

Jesse Summer, Champion de Pâté-Croûte, ouvrira son resto

Un parcours atypique vers la gastronomie Jesse Summer, après avoir obtenu son diplôme à la réputée Diocesan Boys’ School de [...]

Abandon de poste : décret sur présomption de démission

Le Conseil d’État a récemment pris une décision importante concernant la présomption de démission en cas d’abandon de poste, suite [...]

Les créations de boissons d’Anne-Sophie Pic

La cheffe étoilée Anne-Sophie Pic ne se contente pas de créer des plats raffinés ; elle élabore également des expériences [...]