Les toasts au magret de canard fumé sont une spécialité conviviale et raffinée, idéale pour vos apéritifs. Originaires du Sud-Ouest de la France, ils marient la douceur du magret fumé à la fraîcheur d’un fromage léger.
Ils sont parfaits pour les fêtes de fin d’année ou lors de dîners élégants. Leur simplicité de préparation en fait une recette rapide, tout en impressionnant vos invités par leur présentation et leurs saveurs uniques.
10 minutes
Temps de préparation
Facile
Difficulté
0 minutes
Temps de cuisson
0 minutes
Temps de repos
4 personnes
Nb de personnes
20 €
Coût estimé
Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour 4 personnes. Ajustez selon vos besoins.
Magret de canard fumé
200 g, tranché finement. Trouvable au rayon charcuterie des grandes surfaces ou en épicerie fine.
Pain de campagne
8 tranches, légèrement toastées. Disponible en boulangerie ou supermarché.
Fromage frais
100 g. Vous pouvez opter pour un fromage nature ou aromatisé.
Roquette
Quelques feuilles pour la décoration et un goût légèrement poivré.
Ustensiles
Les ustensiles nécessaires pour réaliser cette recette.
Couteau tranchant
Pour une découpe précise du magret.
Planche à découper
Pour éviter d’abîmer vos surfaces de travail.
Cuillère
Pour étaler uniformément le fromage frais.
Etapes de préparation
Etape 1
Toastez légèrement les tranches de pain pour qu’elles soient dorées et croustillantes. Laissez refroidir quelques minutes avant de les garnir.
Etape 2
Étalez généreusement le fromage frais sur chaque tranche. Disposez ensuite les tranches de magret par-dessus, puis ajoutez une feuille de roquette pour la finition.
Présentez les toasts sur un plateau. Servez immédiatement pour conserver leur croquant. Cette recette est rapide, simple et parfaite pour sublimer vos apéritifs.
Suggestions et variantes
- Ajoutez un filet de miel pour une note sucrée.
- Remplacez la roquette par des figues fraîches pour plus de gourmandise.
- Servez avec un vin blanc moelleux pour sublimer les saveurs.
Conseils pratiques et astuces
- Préparez les ingrédients en avance pour un montage express.
- Conservez les toasts au frais si préparés à l’avance, mais ajoutez la roquette au dernier moment.
- Consommez rapidement pour profiter de la fraîcheur.
