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Plats
Sandre au beurre de moutarde : sandre, p de t, moutarde.
- Wienerschnitzel : escalope viennoise.
- Himmel und Erde : boudin blanc, noir et purée.
- Selle de chevreuil de la Forêt-Noire : chevreuil, genièvre, laurier et orange.
- Jarret de porc à la bavaroise: porc, poivre vert et noir.
- Lièvre à la confiture d'airelles : râble de lièvre, airelles, genièvre.
- Rôti de porc aux épices : cumin, ail origan, basilic.
- Choucroute bavaroise : choucroute, saucisse de foie, boudin noir.
- Knödel de pommes de terre : boulettes de p de t, épices.
- Gulasch : ragoût de boeuf.au paprika