Les classiques…

• kebapcheta (saucisses de boeuf, de porc ou de veau)

• les sarmi (feuilles de vigne ou de chou farcies au riz et à la viande).

• Les viandes sont en générales cuites, grillées ou froide. Chaque plat est généralement accompagné de pommes de terre (kartofi) et d'autres légumes. Les Bulgares mangent du pain avec leur repas. La charcuterie aussi est aromatisée aux herbes.

Notes: