Les boulettes de viande ou köttbullar

• Ingrédients

• 300 gr de viande hachée

• 3 cuillères à soupe de panure

• 1 cuillère à soupe d'oignon haché

• 1 oeuf

• sel et poivre

• Recette

• Mettre la panure dans un bol et verser 1 dl d'eau. Laisser gonfler un moment. Ajouter ensuite la viande, l'oignon haché, l'œuf et les condiments. Malaxer jusqu'à obtenir une pâte onctueuse et lisse.

• Former des boulettes et passer-les à le poêle à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur brune.

• Vous pouvez accompagner les boulettes avec de la confiture d'airelles et une sauce composée de suc de la viande, farine, eau, crème fraîche.