Le gratin de saumon ou Laxpudding

• Ingrédients

• 400 gr de saumon tranché

• 1 dl de lait

• 1 kg de pommes de terre

• 2 oeufs

• 2 c à café de farine

• poivre

• Recette

• Éplucher et laver les pommes de terre. Couper les en tranches Mettre une couche de pommes de terre dans un plat beurré. Poser les tranches de saumon sur les pommes de terre. Et renouveler l'opération tant qu'il vous reste des ingrédients.

• Mélanger dans un bol les oeufs, la farine et le lait. Verser le tout sur le gratin et poivrer.

• Cuire pendant 40 mn à four moyen.