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Les produits des Hautes-Pyrénées
portant un signe officiel de qualité
et d'origine sont :
AOC : (Appellation d'Origine Contrôlée)
Les vins de Madiran (rouge) et de Pacherenc du Vic-Bilh (Pacherenc Blanc)
Le mouton de Barèges-Gavarnie
Label rouge
Le haricot tarbais
Le boeuf Gascon
Le veau élevé sous la Mère
Le Jambon de Bayonne
L'Agneau fermier des Pyrénées Garonne
Le porc fermier du Sud Ouest
AB (Agriculture biologique)
Miels des Pyrénées
Certification de Conformité
La Tomme des Pyrénées
Le Jambon de Porc Gascon
IGP (Indication géographique Protégée)
Le Foie Gras de canard du Sud Ouest
Le Jambon de Bayonne
Le Haricots tarbais
Notes: