La garbure

1 chou vert bien pommé • 4 grosses carottes • 2 oignons• 1 gros navet • 1 petite branche de céleri • 2 cuisses de canard confites ou des abattis (cous, ailerons etc) • Origan frais de préférence, sec ou congelé • 1 feuille de laurier 493 cal/portion

1 chou vert bien pommé • 4 grosses carottes • 2 oignons• 1 gros navet • 1 petite branche de céleri • 2 cuisses de canard confites ou des abattis (cous, ailerons etc) • Origan frais de préférence, sec ou congelé • 1 feuille de laurier 493 cal/portion