OREILLETTES

• Gourmandises traditionnelles avec

• les crêpes des jours gras en période

• de Carnaval. Elles évoquent et font

• suite aux fastes des anciennes

• saturnales romaines d'avant carême.

• Elles changent de nom et de formes suivant les régions : bugnettes, merveilles. Venant du latin bonhetta, bugnette devrait être le vrai nom.

Notes: