Les vins et accords

• Blancs

• Alertes et pleins de fruits

• On appréciera particulièrement les Sancerre blancs avec des feuilletés de saumon ou autres poissons en sauce. L’accord le plus naturel se fera avec le Crottin de Chavignol...

• Rouges

• Bouquet plutôt cerise et griotte. Fermes, pleins et longs en bouche.

• Leurs qualités seront idéalement mises en valeur avec des viandes blanches : lapins et volailles en sauce.

• Rosés

• La finesse des rosés se révèle sur des volailles en sauce, notamment cuisinées au curry.

Notes: