Première page Précédent Suivant Dernière page Résumé Image
Syrah
La légende raconte que la Syrah aurait été rapportée de Croisade en 1224, après un long retour de la ville iranienne de Shiraz.
Ce cépage a trouvé en Vallée du Rhône la région qui lui fallait pour bien s’épanouir.
Implanté en Languedoc et en Provence. Les Vins de Pays en ont fait également l’un de leurs cépages fétiches.
Très colorés, les vins issus de la Syrah marquent les esprits par leur gamme aromatique fumée, poivrée, autour des arômes de violette, de mûre et de myrtille. Mais c’est le bel équilibre de ses tannins, puissants et pourtant si veloutés, qui séduit aussi les amateurs. La France représente aujourd’hui environ 70% de tout le vignoble mondial planté en Syrah.