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Viognier
Il y a bien longtemps que le Viognier s’est établi sur les terrasses impraticables de Condrieu et de Château Grillet, en Vallée du Rhône septentrionale.
Difficile à cultiver, peu productif, sa culture n’est pas une partie de plaisir.
Mais ses qualités aromatiques exceptionnelles ont séduit de nombreux vinificateurs dans le monde entier. S’il reste un cépage mineur,
En France, il est sorti de son bassin d’origine pour descendre vers le Languedoc et la basse Vallée du Rhône.
Une bouche ronde et peu acide, le Viognier est un cépage avant tout marqué par la finesse de ses arômes : abricot, pêche blanche, épices, miel, fleurs blanches.