LES MESTURETS

Ingrédients: 300 g de courge, 200 g de farine, 50 g de beurre, fleur d’oranger, 1 cuillère d’huile, 2 œufs, sel.
Préparation : Cuire la courge coupé en dix. Egoutter pour extraire l’eau. Faire fondre le beurre. Passer au moulin à légumes. Ajouter la farine, le beurre, les œufs, le sel et la fleur d’oranger. Mélanger et faire des galettes.Dans une poêle, faire frire à l’huile les galettes 2mn sur chaque face. Soupoudrer de sucre.

Ingrédients: 300 g de courge, 200 g de farine, 50 g de beurre, fleur d’oranger, 1 cuillère d’huile, 2 œufs, sel.