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Gamay
Autre nom du Gamay : Gamay Beaujolais
60% des surfaces plantées en Gamay le sont en Beaujolais, où il trouve, sur des sols granitiques pauvres et acides, les conditions idéales d’une grande expression.
On le retrouve aussi en Bourgogne, et en Vallée de la Loire, où les conditions climatiques septentrionales lui conviennent bien.
Mûre, cerise, fraise, groseille, voilà la ligne aromatique fruitée, fraîche et friande du Gamay,
une touche d’acidité qui le rend très agréable à boire frais sur des plats simples de tous les jours.
Où trouve-t-on ce cépage?
Beaujolais, Bourgogne, Jura - Savoie, Sud-Ouest, Val de Loire