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Grenache

Le Grenache s’impose comme un des grands cépages qualitatifs des régions méridionales de la France. Sensible aux maladies, les climats venteux du Languedoc et de la Vallée du Rhône lui sont très favorables. Avec une surface de 100000 hectares environ, le Grenache est présent dans toutes les appellations de la côte méditerranéenne. Il adore les sols maigres, chauds et caillouteux. S’il signe fièrement les Vins Doux Naturels, en raison de son potentiel en sucres, il entre dans les encépagements de nombreux Vins de Pays ou de nombreuses appellations, en association parfaite avec la Syrah. Très coloré, puissant, généreux, le Grenache exprime des arômes de fruits rouges, de pruneau, d’épices, mais aussi, en vieillissant, de moka, de chocolat ou de tabac. Où trouve-t-on ce cépage? Languedoc - Roussillon, Provence, Vallée du Rhône