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Grolleau

Connu pour les Rosés d’Anjou, au moelleux caractéristique, le Grolleau signe aujourd’hui des vins rouges fins et fruités, ainsi que l’AOC Rosé de Loire (vins secs). Il entre aussi dans l’élaboration de l’AOC effervescente Saumur. Ses arômes sont les petits fruits rouges comme la groseille, mais aussi la violette. En bouche les vins issus du Grolleau sont toujours plaisants, fruités, finement parfumés et ont une structure tannique peu marquée, ce qui en fait des vins idéaux à boire dans leur jeunesse. Où trouve-t-on ce cépage? Bourgogne, Val de Loire